区人大常委会副主任朱成钢带队开展食品安全执法检查

 

 

 

 

 

区人大常委会副主任朱成钢带队开展

食品安全执法检查

 

8月11日上午，区人大常委会副主任朱成钢带队开展食品安全执法检查，区市场监管局负责人陪同视察。

执法检查组一行实地视察了我区的滨江工地食堂和龙华4家小餐饮备案餐厅。在工地食堂，执法人员从食品原料清洗、切配、炒制、餐具消毒、原料存储、食品添加剂使用等各个环节进行监督检查，并就如何实现食品加工规范操作进行现场指导，要求相关负责人严格按照餐饮操作要求来规范工地食堂管理，不断增强工作人员和从业人员食品安全意识。之后，执法检查组来到龙华的小餐饮备案餐厅，重点检查了工作人员健康证、卫生设施的配备、生熟分开情况并现场索证索票。

在随后的座谈会上，区市场监管局介绍了我区小餐饮备案推进情况和存在的问题。朱成钢副主任指出，监管部门要做好制度设计，加强管理，备案纳管不代表放松监管要求，更不等于对无证经营“放水”。今后要进一步明确小餐饮备案的流程，加强信息的互联互通。

（区人大办  沈维佳  供稿）